CraftArt.

west coast IPA

since 2023

Produkt Beschreibung

Der perfekte Einstieg in die Welt der modernen India Pale Ales, eine Brauspezialität für Liebhaber hopfenaromatischer Biere.
Der Bierstil “India Pale Ale” (IPA) hat seinen Ursprung im Vereinigten Königreich und geht auf das 18. Jahrhundert zurück. Der Begriff “India Pale Ale” wurde erstmals während der britischen Kolonialzeit in Indien verwendet, als britische Brauer begannen, spezielle Biere für den Export nach Indien zu brauen. Die IPAs wurden mit einem höheren Alkoholgehalt und einer stärkeren Hopfengabe gebraut, welche als natürliche Konservierungsmittel wirken. Dies half dem Bier, den langen Transport und die Lagerung in den tropischen Klimazonen zu überstehen.

Moderne IPAs haben sich weiterentwickelt und sind in verschiedenen Variationen erhältlich, darunter American IPA, Imperial IPA, Black IPA und viele andere. Sie sind bekannt für ihr hopfenbetontes Aroma und ihren oft höheren Alkoholgehalt. Die Vielfalt und Beliebtheit von IPAs sind in der Craft-Bier-Bewegung in den letzten Jahrzehnten stark gewachsen, und sie sind heute weltweit sehr gefragt.

Das vorliegende Produkt, einschließlich des visuellen Designs und der Verpackung, wurde von Jil Büttiker im Rahmen ihrer Abschlussarbeit im Bereich der Mediamatik entwickelt. Die Produktidee stammt aus einem Besuch in Portland, Oregon (USA), dem Epizentrum der US-amerikanischen Craftbier-Szene.

Das West Coast IPA ist ein goldgelbes, obergäriges Bier mit 6,0 % Alkohol. Es überzeugt durch eine moderate Grundbittere, die nicht zu dominant ist. Die eingesetzten amerikanischen Aromahopfen Citra, Chinook und Amarillo sorgen für eine einzigartige tropische Fruchtigkeit, die an Zitrusfrüchte und Grapefruit erinnert. Dieser Effekt wird durch eine zusätzliche Kalthopfung nach der Hauptgärung verstärkt. Um das optimale Gleichgewicht zwischen Vollmundigkeit und Hopfenaroma sicherzustellen, wurde zudem als Ergänzung zum Pale Ale Malz mit Reis gearbeitet.

Der Einsatz einer obergärigen Spezialhefe aus der amerikanischen Westküste sorgt mit ihren neutralen Eigenschaften dafür, dass sich die würzigen Zitrus- und exotischen Fruchtaromen des Aromahopfens richtig im Bier entfalten können.

Check Up

Bierstil: West Coast IPA
Alkoholgehalt: 6,0% Vol.
Stammwürze: 14,00° P
Bitterwert: 41 IBU
Farbe: 15 EBC
HopfenCitra, Chinook, Amarillo
HefeM44 US West Coast
Trinktemperatur: 6 – 8° C
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Reis, Hopfen, Hefe

Hopfenaroma Profil

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